4-звездочный отель с крупнейшим органическим кухонным садом в Австралии

Кулинарный опыт

Обед в Royal Mail Hotel включает дегустационное меню, разработанное шеф-поваром Робином Виккенсом. Это уникальный опыт, основанный на продуктах, собранных в органическом саду площадью 1,2 гектара, что является крупнейшим кухонным садом в Австралии. Вино подается из коллекции, содержащей более 30,000 бутылок, включая крупнейшую частную коллекцию Бордо и Бургундии в Южном полушарии.

Рестораны

Royal Mail Hotel предлагает два ресторана: Wickens и Parker St Project, каждый из которых предлагает уникальный гастрономический опыт. Wickens предлагает изысканные блюда, созданные из свежих местных ингредиентов, в то время как Parker St Project аккуратно представляет современные австралийские классики. Оба ресторана акцентируют внимание на высококачественных и сезонных продуктах.

Экологические программы

Гостям предлагается уникальная возможность участвовать в программах по охране окружающей среды, включая экскурсии по Резерву Биоразнообразия и демонстрации органического земледелия в кухонном саду. В этой программе гости могут узнать о местных видах и способах их сохранения. За дополнительные впечатления отвечают познавательные прогулки по живописным тропам рядом с отелем.

Размещение

Royal Mail Hotel предлагает широкий выбор проживания, включая Deluxe Mountain View Rooms с потрясающими видами на Гориуэрд. Гостям будут доступны комфортабельные коттеджи, которые могут разместить до двенадцати человек в уникальной атмосфере. Каждая комната оборудована современными удобствами для создания комфортной обстановки.

Досуг и развлечения

Royal Mail Hotel предлагает широкий спектр активностей, включая кулинарные мастер-классы на базе отеля и дегустации вин в винном погребе. Гостям доступны прогулки по частным тропам к историческим местам и встречи с местной фауной. Каждый вечер можно насладиться расслабляющей атмосферой у камина или у бассейна, вдохновленного билабонсом.

• Location: Secluded mountain retreat adjacent to Grampians National Park
• Dining: Award-winning dining with a 4,500 label wine list
• Wellness: Organic Kitchen Garden tour and guest walking trails
• Accommodation: Deluxe Mountain View Rooms with stunning vistas
• Experience: In-house cooking workshops and wine tastings